Jengkol Balado

Name: Jengkol Balado
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Jengkol yang sudah direbus dan potong potong; 15 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Garam; Penyedap rasa; Minyak goreng; 1 gelas air

Cook And Fun @cookandfun__

Jakarta Barat

Makan jengkol emang enak banget bikin nambah terus yaaa bund. Ini aku ada sedikit tips buat meminimalisir baunya. Caranya pertama rendam jengkol semalam. Dan besok paginya rebus jengkol dengan aromatic dan rempah rempah, seperti daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, atau bisa juga dengan kopi. Rebus terus hingga matang dan empuk. Daaan jengkol siap diolah deh..

Lebih banyak

Jengkol Balado

Cook And Fun @cookandfun__

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1/4Jengkol yang sudah direbus dan potong potong
15 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit merah
1 buahtomat
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Garam
Penyedap rasa
Minyak goreng
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Jengkol uang sudah direbus, goreng hingga kecoklatan dan lebih matang.
2

Rebus cabe dan bawang serta tomat. Kemudian haluskan.
3

Tumis bumbu halus, beri garam dan penyedap secukupnya. Tambahkan air.
4

Setelah tumisan sambal mendidih, masukan jengkol. Aduk rata hingga air menyusut.
5

Angkat dan sajikan.