Muffin mangga

Name: Muffin mangga
Yield: 9 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 gr mangga, haluskan (saya mangga gadung); 100 gr gula pasir (resep asli 110gr); 1 butir telur; 75 gr minyak; 65 gr susu cair; 2 sdt perasan air jeruk nipis; secukupnya vanila; chia seed (boleh skip); 120 gr tepung terigu protein rendah; 1 sdm susu bubuk; 1/2 sdt soda kue

Tatahati @memasakdengan_hati

Waktu mangga lagi banyak banyaknya, saya pengen nyoba dibikin jajanan. Kira-kira apa ya? akhirnya cobalah bikin muffin. Resep ini saya dapat dari ci @cook_2161394 ya..

Lebih banyak

Muffin mangga

Tatahati @memasakdengan_hati

Waktu mangga lagi banyak banyaknya, saya pengen nyoba dibikin jajanan. Kira-kira apa ya? akhirnya cobalah bikin muffin. Resep ini saya dapat dari ci @cook_2161394 ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

9 cup

230 grmangga, haluskan (saya mangga gadung)
100 grgula pasir (resep asli 110gr)
1 butirtelur
75 grminyak
65 grsusu cair
2 sdtperasan air jeruk nipis
secukupnyavanila
chia seed (boleh skip)
120 grtepung terigu protein rendah
1 sdmsusu bubuk
1/2 sdtsoda kue

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Membuat buttermilk:
campur 2sdm susu bubuk + air hingga beratnya 65gr. Aduk. Masukkan 2sdt air perasan jeruk nipis. Aduk.
Diamkan hingga ± 10menit
2

Haluskan mangga
3

Campur telur + gula hingga gula agak larut, masukkan mangga yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.
Masukkan minyak, buttermilk, vanili, chia seed, aduk hingga rata.
4

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, susu bubuk dan soda kue. Aduk asal tercampur saja.
JANGAN TERLALU LAMA MENGADUK, NANTI BANTAT
5

Masukkan adonan muffin dalam paper cup. Oven suhu 180°C - 190°C selama 30menit.