Gurameh Saus Asam Manis

Name: Gurameh Saus Asam Manis
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg gurameh fillet; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1/2 siung bawang bombay; 3 buah cabe keriting; Secukupnya cabe rawit; 1/2 buah tomat; 1 helai daun bawang; Secukupnya saus tomat; 1 sdm tepung maizena; Secukupnya garam; 4 sdm tepung bumbu; 2 sdm tepung beras; 1 sdm tepung tapioka; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk

Erfin Nur Rohma Khakim @erfinkhakim

Deresan, RT 01, Ringinharjo, Bantul, Bantul, DIY

Gurameh Saus Asam Manis

Erfin Nur Rohma Khakim @erfinkhakim

Deresan, RT 01, Ringinharjo, Bantul, Bantul, DIY

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

Bahan utama
1/2 kggurameh fillet
Bahan saus
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1/2 siungbawang bombay
3 buahcabe keriting
Secukupnyacabe rawit
1/2 buahtomat
1 helaidaun bawang
Secukupnyasaus tomat
1 sdmtepung maizena
Secukupnyagaram
Bahan gurameh krispi
4 sdmtepung bumbu
2 sdmtepung beras
1 sdmtepung tapioka
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bumbui gurameh dengan garam dan lada, diamkan 30 menit sampai meresap
2

Campurkan tepung bumbu, tepung beras dan tepung maizena. Buat menjadi 2 macam, basah dan kering
3

Lumuri gurameh dengan adonan basah, kemudian gulingkan pada adonan kering. Goreng hingga coklat kekuningan
4

Untuk sausnya, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan cabe
5

Tambahkan air, garam dan saus tomat secukupnya
6

Setelah mendidih, tambahkan larutan tepung maizena agar lebih kental
7

Sajikan gurameh hangat dan disiram saus asam manis