Rebus dada ayam smp empuk lalu dingin kan jika sudah dingi suwir2
Blender bumbu lalu tumis sampe harum,masukan air sedikit dan wortel masak smp empuk lalu masukan ayam,kaldu ayam,garam dan gula masak sampai airnya menyusut

Didihkan air panas siapkan baskom masukan sagu,kaldu ayam dan garam tuang air sedikit demi sedikit batasi air jika adonan sudah agak kalis

Ambil sedikit adonan taburi tangan dgn sagu supaya tdk lengket pipih kan adonan lalu gilas dan cetak menggunakan cetakan pastel isi ayam 1sdt teh lalu pres,seperti di gambar lakukan sampai selesai,jika sudah goreng menggunakan minyak yg byk dan panas.