Terigu + BP + susu bubuk diayak.... Sisihkan

Olesi loyang dg Carlo homemade...
Aku pake loyang ukuran 20x8 cm. Dapat 3 loyang..

Lihat di lampiran cara membuat Carlo....

Mentega dicairkan.... Sisihkan

Panaskan oven dg api sedang... Tinggal dulu.... Aku pake oven tangkring... Beli termometernya terpisah....

Pisahkan putih telur dari kuningnya.... Sisihkan dulu kuning telurnya..
Gula pasir + putih telur + SP.... Mixer sampai putih mengembang kental...
Cara mixernya dari speed rendah dulu bertahap meningkat sampai speed tinggi... Hal ini supaya hasilnya lebih kokoh...

Mixer msh tetap muter masukkan kuning telur satu persatu...mixer sampai mengembang...

Turunkan mixer ke speed paling rendah lalu masukkan tape singkong... Mixer bentar..

Masih mixer speed rendah.... Masukkan mentega cair bertahap bergantian dg campuran tepungnya.... Bertahap 3 kali

Terakhir masukkan keju parut.... Mixer matikan

Aduk balik dg spatula utk meratakan adonan dan utk memastikan sudah tidak ada endapan mentega cairnya supaya cake tidak bantat

Tuang adonan cake ke loyang.... Beri topping parutan keju...
Hentakkan loyang 3 kali utk memecahkan udara yg masih terperangkap di adonan..

Masukkan loyang ke oven pada suhu 160°C selama kurleb 30 menit.... Test tusuk dg tusuk gigi....