Sate Ikan Kukus

Name: Sate Ikan Kukus
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan gabus giling; 1 butir telur; 2 batang daun bawang; 1 buah labu siam; 3-4 sdm tepung tapioka; 100 ml santan kental instan; 3 butir bawang putih, 4 butir bawang merah dan 1butir kemiri (haluskan); Garam, lada bubuk, kaldu bubuk; Daun pisang secukupnya (bersihkan& panaskan sebntar di atas api)

Ranny R. Suci @ranmeguree

Salah satu makanan khas Palembang, mudah bikinnya enak rasanya

Lebih banyak

Sate Ikan Kukus

Ranny R. Suci @ranmeguree

Salah satu makanan khas Palembang, mudah bikinnya enak rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

4-5 orang

250 grikan gabus giling
1 butirtelur
2 batangdaun bawang
1 buahlabu siam
3-4 sdmtepung tapioka
100 mlsantan kental instan
3 butirbawang putih, 4 butir bawang merah dan 1butir kemiri (haluskan)
Garam, lada bubuk, kaldu bubuk
Daun pisang secukupnya (bersihkan& panaskan sebntar di atas api)

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Campurkan bumbu halus kedalam ikan giling aduk rata
2

Tambahkan telur, aduk rata sebentar lalu tambahkan santan. Aduk rata kembali
3

Tambahkan lada, garam dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan labu siam yg sudah diparut halus & daun bawang yg sdh dipotong kecil2. Aduk rata.
4

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata sebentar saja
5

Ambil 1-2 sdm adonan letakkan di daun pisang, bungkus dan tutup dengan tusuk gigi
6

Kukus selama lebih kurang 20 menit dengan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu
7

Sajikan selagi hangat dengan sambel favorit