Chicken Katsu Susu

Name: Chicken Katsu Susu
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Fillet dada ayam; 2 siung bawang putih di geprek halus; 1/2 sachet susu bubuk "D" atau 200ml susu cair; 1/2 sendok teh merica; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh bubuk kaldu; 1/2 sendok teh kunyit bubuk biar ga amis; 1 butir telor kocok lepas; 6 sendok makan tepung terigu kasih garam dan bubuk kaldu; 3 sendok makan tepung terigu yg dicairkan, tekstur encer; 1/4 kg tepung roti diberi garam kaldu bubuk 1/2 sdt; secukupnya minyak unt menggoreng

Lia Ruliyanti @LiaR_251274

Coba2 bikin chicken katsu sendiri, dari pada beli terus. Anak2 ternyata suka. Apalagi di padu dengan salad bento nya, nyumiii....silahkan dicoba, resep salad menyusul yaaa

Lebih banyak

Chicken Katsu Susu

Lia Ruliyanti @LiaR_251274

Coba2 bikin chicken katsu sendiri, dari pada beli terus. Anak2 ternyata suka. Apalagi di padu dengan salad bento nya, nyumiii....silahkan dicoba, resep salad menyusul yaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 orang

1/4 kgFillet dada ayam
2 siungbawang putih di geprek halus
1/2 sachetsusu bubuk "D" atau 200ml susu cair
1/2 sendok tehmerica
1 sendok tehgaram
1 sendok tehbubuk kaldu
1/2 sendok tehkunyit bubuk biar ga amis
1 butirtelor kocok lepas
6 sendok makantepung terigu kasih garam dan bubuk kaldu
3 sendok makantepung terigu yg dicairkan, tekstur encer
1/4 kgtepung roti diberi garam kaldu bubuk 1/2 sdt
secukupnyaminyak unt menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Ayam fillet dicuci dan ditiriskan sampai ga ada airnya, lalu dipotong tipis kira-kira tebal 1 cm
2

Ayam di garis2 melintang agar bumbu menyerap kedalam daging (ga ush dipukul2 pipih lagi)
3

Masukkan semua bumbu marinasi : Bawang putih geprek, garam, kaldu bubuk, lada, kunyit bubuk, susu cair/ susu bubuk
4

Aduk2 sampai tercampur, lalu masukkan kulkas kira2 30 menit atau 1 jam
5

Kocok telor lepas, lalu bikin adonan tepung basah, setelah encer satukan ke kocokan telur
6

Siap kan adonan tepung kering. Masukkan tepung bersama 1/2 sdt garam dan bubuk kaldu 1/2 sdt
7

Siapkan adonan tepung roti, beri garam 1/2 sdt dan bubuk kaldu 1/2 sdt
8

Sekarang siap2 menggoreng, panas kan minyak dengan api sedang
9

Pertama ayam celupkan ke tepung kering, balurin semuanya rata, baru pindahin ke adonan telur tepung basah, bolak balik pelan2, lalu masukkan ke adonan tepung roti, taburi sampe ketutup semua daging nya
10

Goreng dgn minyak yg sdh panas, balik sekali2 sampe warnanya kecoklatan rata sisi depan dan belakang. Hati2 jangan sampe gosong ya. Silahkan menikmati...
11

Tips : Bersihkan bubuk tepung roti yg rontok di dlm minyak apabila sdh mulai banyak, dengan menggunakan sendok dan saringan, karena akan membuat jelek gorengan katsu selalnjutnya.