Cinnamon Roll
Awalnya aku nonton seorang Youtuber, beliau membuat cinnamon roll ini. Aku pada saat itu belum terbayang roti dengan rasa kayu manis akan seperti apa. Lalu, ada salah satu kenalanku yang menjualnya. Karena penasaran, aku coba beli dan ternyata enak. Aku penasaran apakah membuatnya sulit, ternyata cukup mudah untuk aku yang seorang pemula pada saat itu. Aku sudah sering membuat cinnamon roll untuk cemilan dirumah. Cocok diminum dengan teh hangat atau kopi susu . Baiklah, langsung kita ke tutorialnya ya, foodies! 🙌🏼
Cinnamon Roll
Awalnya aku nonton seorang Youtuber, beliau membuat cinnamon roll ini. Aku pada saat itu belum terbayang roti dengan rasa kayu manis akan seperti apa. Lalu, ada salah satu kenalanku yang menjualnya. Karena penasaran, aku coba beli dan ternyata enak. Aku penasaran apakah membuatnya sulit, ternyata cukup mudah untuk aku yang seorang pemula pada saat itu. Aku sudah sering membuat cinnamon roll untuk cemilan dirumah. Cocok diminum dengan teh hangat atau kopi susu . Baiklah, langsung kita ke tutorialnya ya, foodies! 🙌🏼
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan susu UHT, tidak perlu sampai mendidih hanya sampai sedikit berbuih lalu matikan kompor.
- 2
Pindahkan susu ke dalam wadah mangkuk, tambahkan 7 sendok makan gula pasir lalu aduk. Sebelum memasukan ragi instan (fermipan) sebaiknya test terlebih dahulu apakah susunya masih panas atau sudah pas. Jika sudah hangat-hangat kuku, itu tandanya ragi sudah bisa dimasukan lalu aduk kembali.
- 3
Diamkan air susu yang sudah diberi ragi instan selama 15 menit lalu tutup menggunakan kain. Tanda raginya aktif adalah ragi yang mengeluarkan busa atau gelembung. Semakin lama nanti akan semakin mengembang. Jika raginya tidak mengeluarkan busa, maka ragi tersebut mati atau tidak aktif dan itu tidak bisa digunakan.
- 4
Siapkan wadah, lalu masukan tepung terigu cakra kembar, telur dan 2 sendok gula. Fungsi gulanya adalah sebagai penyeimbang rasa adonan roti ketika nanti sudah matang.
- 5
Jika susu yang diberi ragi sudah aktif, tuangkan sedikit demi sedikit lalu uleni.
- 6
Setelah adonan kalis, tambahkan sedikit demi sedikit mentega lalu uleni lagi sampai kalis. Kemudian, istirahatkan adonan selama 35 menit.
- 7
Setelah 35 menit, ambil adonan lalu pijat-pijat adonan tapi, jangan terlalu kuat ya foodies. Hanya untuk mengeluarkan udara yang dihasilkan oleh ragi.
- 8
Setelah itu, pipihkan adonan menggunakan rolling pin sampai berbentuk persegi panjang.
- 9
Untuk filling atau isian, campurkan mentega dan bubuk kayu manis. Setelah tercampur, oleskan ke adonan secara menyeluruh dan beri taburan gula pasir. Harus rata ya foodies, agar rotinya manis secara merata.
- 10
Gulung pelan-pelan adonan, lalu potong menjadi beberapa bagian kemudian, susun ke dalam loyang. Disini aku menggunakan loyang alumunium foil yang ukuran sedang.
- 11
Diamkan kembali adonan selama 15 menit agar adonan mengembang.
- 12
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat. Apabila oven sudah panas, masukan ke dalam oven dan panggang selama 30 menit.
- 13
Check berkala agar tidak gosong. Apabila adonan sudah menunjukan warna keemasan, teksturnya sudah berserat dan atasnya sudah mulai coklat itu tandanya roti sudah matang.
- 14
Cinnamon roll pun siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga dirumah. Jika ada pertanyaan boleh comment ya foodies! 👋🏼🙌🏼
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar