Pajeon (Korean Pancake) Sederhana
Punya bawang daun nganggur dan belum diiris untuk dijadikan stok, terpikir membuat pajeon sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.
Bisa ditambah sumber protein ya sebenarnya, daging sapi atau seafood.
Rasanya crispy dan makin lengkap dengan saus dippingnya walaupun sederhana.
Resep penyederhanaan dari web mykoreankitchen.com
Pajeon (Korean Pancake) Sederhana
Punya bawang daun nganggur dan belum diiris untuk dijadikan stok, terpikir membuat pajeon sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.
Bisa ditambah sumber protein ya sebenarnya, daging sapi atau seafood.
Rasanya crispy dan makin lengkap dengan saus dippingnya walaupun sederhana.
Resep penyederhanaan dari web mykoreankitchen.com
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong bawang daun sehingga menyisakan bagian yang hijau saja sesuai ukuran wajan, kemudian dicuci
- 2
Dalam wadah, campurkan tepung terigu, maizena, garam, bawang, dan lalu tuangkan air ke dalam wadah perlahan, aduk rata
- 3
Masukkan adonan ke dalam gelas ukur agar mudah dituang ke wajan
- 4
Panaskan 3 sdm minyak dgn api sedang, ketika minyak sudah panas, tuang adonan ke wajan lalu sisakan sedikit di gelas. Tata 6 batang bawang daun di atas adonan, kemudian tuang sisa adonan untuk mengisi kekosongan
- 5
Gunakan sendok untuk menuangkan setengah telur yang sudah dikocok ke atas adonan
- 6
Saat memasak, gerakkan pancake dengan gerakan memutar agar tidak menempel di wajan, balikkan wajan jika bagian atas pancake sudah cukup matang (kira-kira 3-4 menit). Tekan2 pancake dengan spatula. Masak 3-4 menit. Matikan api lalu siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar