Sopa doce de abóbora
Existem muitas sopas doces no mundo e a gente nem percebe que muitas delas são bem populares no Brasil uma canjica/munguzá, curau e arroz doce com mais caldo são exemplos disso.
Agora trago algo de minha autoria uma sopa que vira um creme e se trabalhada por mais tempo outro doce bem brasileiro o de abóbora com coco.
Sopa doce de abóbora
Existem muitas sopas doces no mundo e a gente nem percebe que muitas delas são bem populares no Brasil uma canjica/munguzá, curau e arroz doce com mais caldo são exemplos disso.
Agora trago algo de minha autoria uma sopa que vira um creme e se trabalhada por mais tempo outro doce bem brasileiro o de abóbora com coco.
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Misture numa panela o suco de laranja, leite de coco, 750ml de água, açúcar, raspas de laranja e coco ralado e leve ao fogo até começar a ferver.
- 2
Junte a abóbora, o cravo e a canela e cozinhe até reduzir o líquido.
- 3
Adicione mais água aos poucos para que a abóbora cozinhe até desmanchar.
- 4
Prove e se sentir que precisa de mais açúcar basta adicionar.
- 5
Deixe cozinhar e manter uma boa quantidade de líquido ou deixe reduzir bem para ter um doce de abóbora exótico.
- 6
Nota:
É possível fazer apenas com leite de coco no lugar da água.
O açúcar pode ser substituído por adoçante culinário, mas não por mel já que o calor irá destruir ele.
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