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Ingredientes

30 minutos
120g
  1. 2xicaras de uvas rosa (ou outra de sua preferência)
  2. 2de sopa açúcar mascavo
  3. 2de sopa açúcar demerara
  4. 1xícara de Água + 50 ml

Instruções de cozinha

30 minutos
  1. 1

    Tire as uvas dos cachos e coloque na panela (+/- 6 cachos pequenos), acrescente os açúcares e 1 xícara de água, misture e leve so fogo alto para ferver.

  2. 2

    Assim que levantar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhando até que as cascas se soltem, apartir daí vai formar uma espuma, você precisa continuar mexendo e quando a calda ficar mais escura você desliga.

  3. 3

    Coloque tudo no processador e bata, depois passe numa peneira.

  4. 4

    Volte para panela e acrescente 50ml de água e leve ao fogo até engrossar (quase ponto de brigadeiro).

  5. 5

    Transfira para um pote aferventado, deixe esfriar e depois conserve em geladeira por 30 dias.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Fabiane Lima
Fabiane Lima @fabilima
em
Bacharel em Administração e TI, dona de casa, esposa e cozinheira autodidacta.Amo cozinhar e adoro testar receitas novas, e na busca por uma alimentação mais saudável e pelo melhor aproveitamento dos alimentos, faço minhas adaptações e invenções, acho que isso puxei da minha mãe, pois tudo que ela faz tem muito amor e muitas receitas são de sua cabeça.Atualização:Bariátrica desde 11/01/2023 e reaprendendo a comer e a cozinhar com minha nova realidade.05/04/2024 - agora sem vesícula - vivendo com mais restrições 😬😅🤦🏻‍♀️
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