Sup Misoa Telur Kesukaan Anak

Name: Sup Misoa Telur Kesukaan Anak
Yield: 10 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Misoa kering (saya cap lumba-lumba); 2 buah Wortel potong-potong; 2 lembar Daun Bawang iris; 2 butir Telur Ayam kocok lepas; 5 butir Bawang Merah; 2 butir Bawang Putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu Bubuk; secukupnya Lada Bubuk

Aril @Aril_88

Solo, Jawa Tengah

Sup misoa biasanya menggunakan gambas atau oyong di dalamnya. Kali ini saya mengganti oyong dengan telur, sebagai variasi untuk menarik anak-anak mecobanya. Sup ini menjadi salah satu menu masakan kesukaan anak saya di rumah.
#PejuangGoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApronDay2

Lebih banyak

Sup Misoa Telur Kesukaan Anak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 Orang

1 bungkusMisoa kering (saya cap lumba-lumba)
2 buahWortel potong-potong
2 lembarDaun Bawang iris
2 butirTelur Ayam kocok lepas
Bumbu Iris:
5 butirBawang Merah
2 butirBawang Putih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu Bubuk
secukupnyaLada Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus misoa kering di panci terpisah. Setelah misoa mulai lembek, matikan api lalu tiriskan. Rebus air di panci lain untuk digunakan sebagai kuah sup.
2

Setelah air untuk kuah sup mendidih, masukkan wortel. Sambil menunggu rebusan wortel melunak, tumis bawang merah serta bawang putih sampai layu dan harum dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan tumisan ke dalam rebusan kuah sup, aduk-aduk merata.
3

Masukkan misoa rebus ke dalam rebusan sup. Tunggu sampai kuah mulai meletup-letup, lalu tambahkan kocokkan telur ke dalam kuah sup. Tunggu beberapa saat sampai telur mulai membentuk, lalu aduk-aduk sampai telur jadi orak-arik.
4

Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Cicipi rasa, sesuai dengan selera masing-masing. Kemudian masukkan potongan daun bawang, aduk-aduk. Tunggu sampai kuah matang dan daun bawang sedikit layu. Matikan api. Sajikan.