Siapkan udang, cuci bersih dan cukup potong - buang bagian ujung kepala nya… siapkan perasan jeruk limo dan direndam ke air secukupnya ya. sisihkan

Siapkan minyak goreng agak banyak lalu goreng (kaget) udang … jangan terlalu lama ya supaya udang nya tidak terlalu keras … angkat dan tiriskan taruh di atas kertas serap minyak ya

Bersihkan wajan, lalu masukkan mentega dan lelehkan… setelah meleleh masukkan kecap inggris ya

Masukkan udang, lalu aduk rata (goreng merata) dan tambahkan perasan jeruk limo … cicipi ya … tingkat keasaman sesuai selera ya, termasuk tingkat asin ya.. kalau kurang asin bisa tambahkan garam ya … koreksi rasa
Masak udang ini tidak terlalu lama yaaa jangan terlalu kering juga

Udang kecap inggris siap dinikmati yaaa … bisa ditambahkan dengan hiasan daun slada