Bersihkan ikan,lalu baluri ikan dengan jeruk kunci dan sedikit garam

Goreng ikan sampai terlihat sedikit garing

Tumis semua bahan yang sudah dihaluskan (kecuali tomat ya)

Tumis sampai bumbu benar2 harum (karna kalau tidak sampai harum,biasanya cabainya terasa hambar dan membuat tumisan tidak sedap)

Lanjut tambahkan tomat yang sudah diiris,

Masukan gula merah,garam,penyedap rasa,lalu tambahkan sedikit air saja untuk mencairkan gula merahnya

Lanjut masukan gula pasir (test rasa dulu dong) saat air sudah menyusut masukan ikan yang sudah digoreng

Selesai dehh,dinikmati dengan sayur bening bayam 😁