Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το νερό το χλιαρό με το μέλι και την ξυρι μαγιά.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι με το αλάτι τα 10g και το ανακατεύουμε προσθέτουμε το μίγμα με το νερό το χλιαρό και ανακατεύουμε με ένα κουτάκι μέχρι να δούμε πόσο θα μας πάει και μετά με το χέρι μας όταν θα ανακατεύουμε το αλεύρι θα προσθέτουμε λίγο λάδι στο χέρι μας για να ξεκολλάει το ζυμάρι.

Το αφήνουμε για δύο ώρες να φουσκώσει.μετά το κόβουμε στα δύο και σε ένα ταψί με λαδόκολλα προσπαθούμε να κάνουμε την λαγάνα μολης φτιάξουμε το σχήμα. Στα 50gνερο που έχουμε προσθέτουμε το αλάτι ανακατεύουμε και αλείφουμε την λαγάνα και ρίχνουμε και το σουσάμι από επάνω για να κολλήσει δεν του κάνουμε ακόμα τρύπες το αφήνουμε να ξεκουραστεί μισή ώρα μέχρι να φουσκώσει λίγο και μολης φουσκώσει κάνουμε με τα δάχτυλα μικρές τριπουλες.

Σε προθερμασμένο φούρνο στους. 180° βαθμούς μέχρι να πάρει ομοιόμορφο χρώμα το βγάζουμε και βάζουμε την άλλη λαγάνα και έτοιμο ❤️❤️❤️❤️