Tempe Mendoan ala Bunda Nanik

Name: Tempe Mendoan ala Bunda Nanik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah papan Tempe berat 750 gram; secukupnya Minyak goreng; 250 gram Tepung serbaguna; 50 gram Tepung Beras; 2 siung Bawang putih; Sejumput ketumbar; Sedikit kunir agar mendoan tidak pucat warnanya; 1 1/2 sdt Garam; Penyedap rasa(optional); 500 ml Air. Sesuai kan adonan tepung; 1 Butir telur (Me. Tidak pakai); 3 batang daun bawang

Chiem's Khotim @Chiems_Khotim

Lagi pengen nyobain bikin tempe mendoan ala resep Bunda Nanik ( Mrs. Wijaya).
Kebetulan ada semua bahan langsung eksekusi bikin mendoan versi master Chef nya orang surabaya barat yg saya modifikasi versi saya sendiri. Jadi ada beberapa bahan yg tidak sesuai resep Bunda Nanik.
Misalnya di resep Bunda Nanik menggunakan bawang putih powder/ ketumbar powder beda dengan saya yg suka pakai bumbu uleg dan di beri Kunyit🤭🤭 Jadi warna mendoan nya lebih nyentrik momiies.. Bikin sesuai selera saja ya..

Lebih banyak

Tempe Mendoan ala Bunda Nanik

Chiem's Khotim @Chiems_Khotim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahpapan Tempe berat 750 gram
secukupnyaMinyak goreng
250 gramTepung serbaguna
50 gramTepung Beras
2 siungBawang putih
Sejumputketumbar
Sedikitkunir agar mendoan tidak pucat warnanya
1 1/2 sdtGaram
Penyedap rasa(optional)
500 mlAir. Sesuai kan adonan tepung
1 Butirtelur (Me. Tidak pakai)
3 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tempe tipis2 dan Iris melebar
2

Masukkan semua bahan adonan kedalam wadah dan Bumbu yg sdh di haluskan (Bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam)
3

Adik Rata semua adonan pastikan tidak ada yang bergerindil
4

Panaskan Minyak, celupkan irisan tempe ke dalam adonan, goreng hingga matang, Angkat tiriskan dan Sajikan