Cuci tangan bersih, siapkan bahan cetakan kertas dan bahan utama. Kertas bisa pakai hvs/kertas kue/ me: stiker alumunium foil diameter 6cm

Campur dan aduk bahan A, tepung nya di saring/ayak supaya tidak menggumpal. Vanili hanya opsional supaya tidak bau amis telur. Setelah rata, sisihkan.

Mixer bahan B dengan kecepatan 1,2,3- 2,1, sampai adonan soft peak (berjejak dan ada jambul saat di angkat). Gula dimasukkan sedikit demi sedikit ya moms.

Tuang 1/3 bahan B ke bahan A. Aduk lipat sampai rata, lalu tuang ke sisa adonan B

Disaat bersamaan panaskan panggangan/teflon dengan api sangat kecil (me: kompor listrik 80⁰C). Tuang adonan 3/4 kedalam cetakan, tutup dan tunggu 5 menit. Jika sudah mengembang balik menggunakan jepitan, tutup lalu dan tunggu 5 menit sampai matang.

Lepas cetakan selagi hangat, lalu beri toping madu atau lainnya sesuai selera
Kuncinya adonan B soft peak dan api kecil yang stabil (hasil akan kempis jika api besar)..selamat mencoba moms..