Garang Asem Ayam No Kukus

Name: Garang Asem Ayam No Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong kecil; 1 buah jeruk nipis; 5 buah tomat hijau iris; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 4 cm lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 2 buah belimbing wuluh (me : skip); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa kaldu ayam (optional); 1 bungkus santan instan; 1 sdm gula pasir; 500 ml air; Secukupnya minyak untuk menumis; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit; 5 buah cabai keriting

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Garang Asem Ayam No Kukus

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong kecil
1 buahjeruk nipis
5 buahtomat hijau iris
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
4 cmlengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
2 buahbelimbing wuluh (me : skip)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa kaldu ayam (optional)
1 bungkussantan instan
1 sdmgula pasir
500 mlair
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu iris :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabai rawit
5 buahcabai keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong-potong beri perasan jeruk nipis.
2

Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu iris sampai harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.
3

Jika sudah masukkan daging ayam kemudian tumis sebentar aduk-aduk hingga warna daging berubah.
4

Masukan air lalu tambahkan garam, penyedap rasa / kaldu ayam, gula pasir dan santan instan.
5

Aduk rata dan tunggu hingga air mendidih.
6

Koreksi rasa sesuai selera.
7

Jika sudah hampir matang masukan tomat hijau iris.
8

Siap dihidangkan dan selamat mencoba ❤️