ابتدا ماش ها رو تو آب میذاریم که بپزن

بعد تو یه قابلمه ای که میخواهیم آش رو درست کنیم پیاز خرد میکنیم تفت میدیم وقتی که رنگش طلایی شد وسرخ شد سیرخورد میکنیم میندازیم داخلش

بعد ماش هایی که پختن رو داخلش میریزیم

بعد برنجی که از قبل خیسوندیم رو داخلش میریزیم

بعد نمک و فلفل و زردچوبه میریزیم الیته اینارو موقع تفت پیاز وسیر بریزیم بهتره همون اول

بعد آب میریزیم آب باید زیاد باشه چون برنج آب رو جمع میکنه پس از همون اول زیاد بریزید که خوب همه چی بپزه

بعد درقابلمه رو نیمه باز میذاریم تا آب قل بخوره وبرنج ها نرم بشن

بعد سبزی آش رو که حدود کمتر از نیم کیلو باشه رو اضافه میکنیم

بعد در قابلمه میبندیم تا آش جا بیافته و غلیظ بشه و بپزن

هرچنددقیقه یه هم بزنیم دیگ رو که مواد ته نگیره

بعد کشک هم توکمی آب جوش حل میکنیم واجازه میدیم قل بخوره ی چند دقیقه که حالت یکم سفت و غلیظ پیدا کنه کشک

بعد نعنا خشک رو تو چند ثانیه توی روغن داغ تفت میدیم.نعنا زود میسوزه برای همین باید زود برش داریم از حرارت