Piruleta crujiente de gamba marinada con lima, sishimi y togarashi
La verdad que siempre estoy investigando para sacar nuevas recetas, y aprendiendo de los demás. Buscando una tapa rápida, original y atractiva, con esta ha sido un descubrimiento, y se aunque no lo parezca, se hace en un momento.
Piruleta crujiente de gamba marinada con lima, sishimi y togarashi
La verdad que siempre estoy investigando para sacar nuevas recetas, y aprendiendo de los demás. Buscando una tapa rápida, original y atractiva, con esta ha sido un descubrimiento, y se aunque no lo parezca, se hace en un momento.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar las gambas, partir en 2 a lo largo y quitar la vena central.
- 2
Marinar con un poco de zumo de lima sal y resto de especias.
- 3
Cortar la pasta filo en 24 círculos de unos 8 cm. de diámetro.
Sobre cada círculo, disponer un trozo de gamba sobre una hoja de albahaca
Mojar los bordes con un pincel y cerrar con la otra mitad. - 4
Freír en una sartén con aceite 1 minuto por cada lado.
Disponer sobre papel absorbente y clavarles una brocheta a cada uno.
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