Sate maranggi
Sate khas Sunda ini biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang, sebab citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera.Aroma ketumbar, gula merah,asam Jawa, jahe berpadu dengan aroma gurihnya bawang putih...belum mateng sudah bikin ngiler
Sate maranggi
Sate khas Sunda ini biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang, sebab citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera.Aroma ketumbar, gula merah,asam Jawa, jahe berpadu dengan aroma gurihnya bawang putih...belum mateng sudah bikin ngiler
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🍣Potong-potong daging sapi jadi bentuk kotak.
🍣Lumuri daging sapi dengan bumbu halus. Aduk hingga rata.
🍣Tusukkan daging sapi ke tusuk sate. Lakukan hingga habis - 2
Bungkus sate dengan daun pepaya. Diamkan selama 2 jam dalam kulkas
- 3
Siapkan panggangan dengan bara api atau wajan datar anti lengket di atas kompor
- 4
Ambil sate dan buka bungkusan daun pepayanya. Bakar/panggang sate hingga matang. Angkat
- 5
Siap disajikan dengan sambal
- 6
SAMBAL TOMAT
3 buah tomat mengkal dan tomat ijo, iris tipis
7 Cabai kecil merah
2 cabai hijau besar, iris tipis
Secukupnya GaramCara membuat sambal tomat:
🍅. Haluskan cabai kecil dan garam.
🍅 Masukkan irisan cabai hijau dan tomat. Aduk rata dengan sambal.
🍅Siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar