Ayam bumbu lengkuas
pertama kali nyoba bikin ayam bumbu lengkuas balur telur, lumayan enak hanya kynya pas nyicip kurang garem sdkt..its ok,lain kali dicoba lagi
Ayam bumbu lengkuas
pertama kali nyoba bikin ayam bumbu lengkuas balur telur, lumayan enak hanya kynya pas nyicip kurang garem sdkt..its ok,lain kali dicoba lagi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sebentar ayam untuk membuang kotorannya. (me : didihkan air,lalu masukan ayam, biarkan mendidih 5mnt lalu angkat). buang airnya, bersihkan wajan
- 2
Siapkan wajan, masukan bumbu halus, tambahkan air lebih kurang 200ml. didihkan, setelah mendidih masukan ayam, tutup wajan. balik ayam agar merata, tunggu hingga air agak menyusut
- 3
Setelah air agak menyusut,sisihkan dl daging ayam,kecilkan api, lalu masukan telur yg telah dikocok ke bumbu, sambil bumbu terus diaduk agar telur tidak menggumpal. setelah tercampur rata,langsung masukan kembali ayam, aduk
- 4
Masak kembali dengan api sedang hingga air benar2 kering, sambil sesekali diaduk. setelah kering, dinginkan sebentar. bisa disimpan dikulkas, atau langsung dimasak
- 5
Panaskan minyak, goreng ayam saat minyak panas lalu kecilkan api sdkt. goreng ayam hingga kekuningan, lalu angkat. goreng ayam sampai selesai, baru goreng semua bumbu agar bumbu tidak hangus. setelah bumbu matang, supaya bumbu kering tiriskan minyak lalu letakan bumbu diatas tisu dapur. setelah kering siap ditabur diatas ayam
- 6
Siap disajikan. tinggal tambah lalapan dan cabe goreng, plus nasi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar