Tumis cumi asin

Name: Tumis cumi asin
Yield: 5 - 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi asin; 5 buah cabe keriting (kalau suka pedes boleh ditambah), iris; 5-6 siung bawang merah, iris halus; 3 siung bawang putih, iris halus; 1-2 ruas jari jahe, potong2; 1 buah sereh, keprek; 1 sdm saus tiram; 1-2 buah tomat hijau, potong kotak/memanjang (sesuai selera); secukupnya Gula; Kaldu bubuk (optional); Garam secukupnya (optional); 100-200 ml air; 3 sdm Minyak untuk menumis

Bunbun @BunBun10

Baru kali ini masak cumi asin hanya di tumis saja, biasanya dibuat sambel cumi, ternyata enak juga sama2 bisa bikin nambah nasi.
Sebenarnya masak cumi ini lebih enak lagi kalau ditambah pete, sayangnya stok pete sedang kosong. Kapan2 wajib tambah pete

Lebih banyak

Tumis cumi asin

Bunbun @BunBun10

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 - 7 porsi

250 grcumi asin
5 buahcabe keriting (kalau suka pedes boleh ditambah), iris
5-6 siungbawang merah, iris halus
3 siungbawang putih, iris halus
1-2 ruas jarijahe, potong2
1 buahsereh, keprek
1 sdmsaus tiram
1-2 buahtomat hijau, potong kotak/memanjang (sesuai selera)
secukupnyaGula
Kaldu bubuk (optional)
Garam secukupnya (optional)
100-200 mlair
3 sdmMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan cumi (jika cumi terlalu besar bisa dipotong sesuai ukuran yang diinginkan). Kemudian rendam cumi dengan air panas kurang lebih 15 menit. Lalu tiriskan
2

Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah, bawang putih. Tumis sampai wangi
Kemudian masukkan jahe, cabe merah, sereh. Tumis sebentar sampai sedikit layu dan wangi
3

Masukkan cumi asin yang telah direndam ai panas, aduk-aduk.
Masukkan air agar tidak gosong.
4

Masukkan bumbu2 lain seperti saus tiram, gula, kaldu bubuk. Aduk rata.
Jangan lupa dicicip. Jika kurang asin bisa ditambah dengan garam.
Masak kurang lebih sekitar 15 menit.
Setelah matang, angkat dan sajikan