छोले (chole recipe in hindi)

Name: छोले (chole recipe in hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 चम्मच छोले मसाला; 2 चम्मच तेल; 2 कप छोले रात को भिगो हुए; 3 बड़े प्याज़ की पेस्ट; 2 चम्मच अदरक लहसुन की पेस्ट; 2-3 बड़े टमाटर; 2 हरी मिर्च; 1 1/2 चम्मच नमक; 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 3/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 कटोरी हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 1/2 चम्मच जीरा

Arti Singh @Arti5

#bg3

छोले (chole recipe in hindi)

Arti Singh @Arti5

#bg3

सामग्री

40 मिनट

2 लोग

2 चम्मचछोले मसाला
2 चम्मचतेल
2 कपछोले रात को भिगो हुए
3बड़े प्याज़ की पेस्ट
2 चम्मचअदरक लहसुन की पेस्ट
2-3बड़े टमाटर
2हरी मिर्च
1 1/2 चम्मचनमक
2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
3/4 चम्मचहल्दी पाउडर
1 कटोरीहरा धनिया बारीक कटा हुआ
1/2 चम्मचजीरा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

40 मिनट

1

रात को हम छोले भिगो देंगे और सुबह इसमें तीन से चार हम सीटी लगवा लेंगे
2

अब एक कड़ाही में तेल गर्म करेंगे उसमें जीरा और हींग डालेंगे और इसमें प्याज़ की पेस्ट डालकर उसको भूनेंगे जब प्याज़ ब्राउन होने लगे तब उसमें अदरक लहसुन की पेस्ट डालेंगे और उसको भी अच्छे से ब्राउन होने तक भूनेंगे
3

अब इसमें हम टमाटर और हरी मिर्च को पीसकर डालेंगे और उसको भी अच्छी तरह से भून लेंगे जब हमारा मसाला अच्छे से भून जाएगा तब हम इसमे सारे सूखे मसाले डाल देंगे और अच्छे से भुनेगे और थोड़ा सा पानी डालेंगे ताकि हमारे मसाले जले ना और अच्छे से पक जाए
4

अब हम मसाला अच्छे से पक जाने के बाद, हम मसाला उबले हुए छोलो मैं मिक्स कर देंगे और फिर से 1-2 सिटी लगवा लेंगे ताकि हमारे छोलो में मसाला अच्छे से रच बस जाए
5

अब हम हरा धनिया डालकर सब्जी को गारनीश करेंगे और इसे भटूरे या चावल और सलाद के साथ सर्व करेंगे यह बहुत ही टेस्टी सब्जी बनती है