Bumbu serbaguna (untuk miegor, nasgor, kwetiau ataupun bihun)
Bumbu ini sangat membantu sekali jika aku mau bikin sarapan dirumah. Ga perlu kupas2 bawang, nguleg2 lagi. Ebi bisa diganti dengan rebon. Resep ini aku dapat dari chef supri, makasih ya chef.
Bumbu serbaguna (untuk miegor, nasgor, kwetiau ataupun bihun)
Bumbu ini sangat membantu sekali jika aku mau bikin sarapan dirumah. Ga perlu kupas2 bawang, nguleg2 lagi. Ebi bisa diganti dengan rebon. Resep ini aku dapat dari chef supri, makasih ya chef.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ebi, kemudian gongseng hingga kering, blender hingga halus.
- 2
Haluskan bawang putih menggunakan blender dengan ditambahkan sedikit minyak goreng (jgn pake air yaa),sisihkan.
- 3
Haluskan bawang merah dan daun bawang, kasih sedikit minyak, lalu sisihkan
- 4
Dalam wajan, tuang sedikit minyak. Masukkan bawang putih goreng, tumis hingga harum.
- 5
Tambahkan bawang merah halus, gunakan api kecil. Kalau minyak dirasa kurang boleh ditambahkan yaa.
- 6
Masukkan garam, masak terus sambil diaduk. Masak hingga tanak (hingga mengental)
- 7
Masukkan ebi, masak 5 menit kemudian matikan api, dinginkan hingga suhu ruang.
- 8
Saya bagi 2 bagian, 1/2 saya masukkan freezer, 1/2 lagi disuhu ruang. Wadah yg digunakan sudah steril dan kering ya. Tutup dengan rapat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar