Num alguidar com água fria e bastante sal, junte gelo e o camarão, deixe repousar durante 1 hora.

Coloque o camarão numa panela a cozer em água e sal (pouco) e junte a malagueta.

Deixe ferver durante 1 a 3 minutos.

Depois da cozedura, coloque-o em água gelada/no congelador durante 30 minutos/alguidar com gelo e sal.

Sirva com limão.