Cozido

aipim (mandioca), descascado e cortado em pedaços • louro (opcional) • Água suficiente para cobrir • sal • manteiga

peito de frango • Cebolas da sua preferência • Salsa picada • Sal • Alho moido/ alho picado • azeite/óleo • pouco de pimentão(da sua preferência)

alhos-franceses (parte branca, em rodelas) • abóbora em cubos • beterraba média em cubos • curgete média em pedaços • azeite • água (aprox.) • Sal e pimenta • ovos cozidos (1 por pessoa)

batatas médias (cortadas em cubos grandes) • banana pão/banana da terra (semi-madura) • cenoura grande (em pedaços médios) • ovos • –400 g de peito de frango (em cubos ou filés) • cebola grande (em rodelas finas) • alho picados • limão • louro (opcional) • Sal e pimenta • de colorau ou páprica

camarão grande • louro • alho esmagados • sal grosso • pimenta preta em grão • limão cortado em rodelas • Água

carne picada de vaca (ou mistura de vaca e porco) • ovos grandes (para cozer) • cebola média, picada finamente • alho, picados • pão de forma sem côdea • leite • ovo cru, batido • salsa fresca, picada • noz-moscada ralada • Sal e pimenta-preta moída na hora, • azeite virgem extra

bacon, cortado em cubinhos • ovos cozidos, picados • manteiga • cebola média, picada • alho, picados • chávenas de farinha de mandioca ou de milho • Sal e pimenta-do-reino,

carne moída • cebola média, picada • pimento vermelho grande, picado • alho, picados • pasta de tomate • frasco de tomate enlatado ou triturado • macarrão tipo conchinha ou pequeno • Sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha em pó • Água quente (suficiente para cobrir a mistura) • Iogurte natural para servir

atum em azeite • Ovos • Feijão verde • Cenouras • Batatas q.b. (usei olho de perdiz) • Azeite extra virgem (Transmontanos) • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Abacate

Miudezas de porco🐖 • ervas aromaticas(usei salsa) • sal🧂 • cominhos • cebolas as rodelas🧅 • louro • vinho branco🍇 • Banha • cabeca de alhos picados🧄 • Azeite🫒 • batatinhas🥔

Percebes frescos • Água salgada (1 litro de água para 35-40g de sal)

morcela de sangue • Espinafres

unidades de ovo • natas • unidade de cebola grande • alho • caldo de galinha • azeite • pimentos doce • massa de tomate • sal • água • açúcar • Sal

ovos cozidos • mostarda de Dijon • de chávena (chá) de óleo • vinagre (ou caldo de limão) • sal

dobrada de vaca fresca (limpa e cortada em pedaços) • caril médio Rajah • tempero para legumes Ina Paarman • caldo de carne Knorrox • sopa de cebola branca espessa Knorr • sopa de carne Knorr • cebola média, picada • chávena de pimentos mistos (verde, amarelo e vermelho), picados • caldo de legumes • óleo de cozinha

Abóbora (aproximadamente 400gr de puré após assar) • Cebola • alho • Sal • Tomilho seco • Noz-moscada • Cominhos • Gengibre • Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos) • Água q.b • Ovo (por pessoa) • Sementes de abóbora •

Castanhas • Erva doce • pouco de sal

atum • Ovo • Batatas pequenas • (de feijão cozido) • Feijão verde • Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos)

Brócolos • Cenourinas • Ervilhas • Milho • Batata • Batata doce • Água • Sal • Fio de azeite • Cogumelos • Ovo cozido se quiser

Ingredientes: • tiras de pota (das grandes) • Cebola • louro • Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos) • Sal q b • alho • Ingredientes batatas e legumes: • Batatas • alho • Tomilho limão fresco • Tomilho seco •

Ingredientes bacalhau: • Lombos de bacalhau • alho • louro • Sal (se necessário) • Azeite extra virgem (Transmontanos) • Ingredientes puré: • batata doce • batata normal • alho • Sal • Noz-moscada •

postas de bacalhau • ovos • batatas • azeite • salsa • sal • louro • alho • leite • chávenas grão de bico cozido

entrecosto • carne de vaca • tiras de bacon • cenouras • batatas • nabos • farinheira • morcela • chouriço • orelha • chispe • entremeada •

carne de vaca para cozer • perna de porco sem osso • entrecosto • frango pequeno • orelha de porco • chouriço de carne • farinheira • morcela • arroz agulha • couve portuguesa • alho • batatas •

lombos de bacalhau • louro • alho • batatas • couve • cenouras • grao de bico cozido • azeite • sal

entrecosto • entremeada • toucinho fresco • pé de porco fresco • orelha de porco fresca • rabo de porco fresco • farinheira • chouriço de sangue • chouriço de carne • toucinho defumado • couve lombarda • cenouras •

carne vaca • carne porco • entrecosto • bacon • chouriço de carne • farinheira • morcela • arroz • batatas • cenouras • nabos • feijão manteiga •