ته چین با ته انداز سیب زمینی
همه ی ایرانی ها عاشق ته چین هستند البته اگر مرغ به خوبی بو گیری شده باشه.
پس با من همراه باشید تا ته چین به روش رستورانی بهتون آموزش بدم🦋
ته چین با ته انداز سیب زمینی
همه ی ایرانی ها عاشق ته چین هستند البته اگر مرغ به خوبی بو گیری شده باشه.
پس با من همراه باشید تا ته چین به روش رستورانی بهتون آموزش بدم🦋
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مرغ:سینه مرغ رو مکعبی برش زده و در تابه می ریزیم و همزمان باهاش (روغن+فلفل دلمه+پیاز+ادویه رو اضافه می کنیم و با 1 پیمانه آب بذارین بپزه و بعد سرخ کنین. ( برای سرخ کردن پیازها و فلفل دلمه را از مرغ جدا کنید)
- 2
برنج: برنج را به همراه نمک و آب بذارین نیم پز بشه و بعد آب کش کنین
- 3
مایه تخم مرغی:تخم مرغ را زده تا از لختگی در بیاد و ماست و 1/2 پیمانه روغن و نمک و فلفل را اضافه می کنیم. به ترکیب یکدست شده 2/3 برنج آب کش شده را اضافه و یکدست میکنیم.
- 4
پخت:توری می گذاریم و در قابلمه مورد نظر روغن می ریزیم تا داغ بشه و سیب زمینی را با فاصله از هم می چینیم و بعد مایه تخم مرغی را ریخته و خوب فشرده می کنیم.
در ادامه مرغ +زرشک+شکر 1 ق غ را اضافه و لایه آخر یعنی برنج را اضافه می کنیم و خیلی خوب فشرده میکنیم. و با دم کنی 1 ساعت زمان پخت میدیم. - 5
1 ساعت بعد با شعله متوسط آماده است می تونین با خلال پسته و خلال بادام و زرشک سرو کنین
نوش جونتون❤
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)