Sayap Ayam Ungkep Goreng

Name: Sayap Ayam Ungkep Goreng
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; 2 keping kecil gula merah; Secukupnya garam, msg, air,; Secukupnya minyak utk tumis bumbu halus; 5-6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Sec ketumbar; Seruas jahe; 2 btr kemiri, sangrai; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya garam

Ummu Qotrunnada @IbukZhaf

TasKot

Tadinya pengen bikin chicken wing grill, etapi pegel soalnya sambil gendong baduta. Yaudah lah kapan2 aja yak di grill nya, bikin versi gorengnya dulu aja.

Lebih banyak

Sayap Ayam Ungkep Goreng

Ummu Qotrunnada @IbukZhaf

TasKot

Tadinya pengen bikin chicken wing grill, etapi pegel soalnya sambil gendong baduta. Yaudah lah kapan2 aja yak di grill nya, bikin versi gorengnya dulu aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1/2 kgsayap ayam
2 kepingkecil gula merah
Secukupnyagaram, msg, air,
Secukupnyaminyak utk tumis bumbu halus
Bahan Halus
5-6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Sec ketumbar
Seruasjahe
2 btrkemiri, sangrai
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan sayap ayam, potong sesuai selera
2

Haluskan bahan bumbu halus, masukkan juga daun jeruk yg sudah disobek, tumis hingga harum.
3

Masukkan sayap ayam yg sudah bersih, aduk beberapa saat
4

Tambahkan air secukupnya kedalam wajan (saya sampai hampir terendam), tambahkan garam dan gula merah yg sudah diiris, aduk. Ungkep sampai airnya hampir menyusut.
5

Jika dirasa bumbu sudah cukup meresap, angkat, tiriskan.
6

Sisa kaldu bisa dipakai utk Ungkep tempe dan tahu. Sayang kalau dibuang. Hehe
7

Ayam sudah siap diolah lagi, digoreng ataupun di grill. Selamat mencoba.