Capcay jawa / capcay tepung goreng (tanpa telur)

Name: Capcay jawa / capcay tepung goreng (tanpa telur)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 biji Bakso ayam/ sapi (potong jadi 2); 1 biji Wortel; Kembang kol beserta daunnya; Jamur tiram (direndam air panas+garam) lalu suwir²; 1/2 gelas air; 2 sdm kecap manis; Secukupnya kaldu bubuk; 7 sdm tepung terigu; secukupnya Air; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 6 biji bawang putih; Lada bubuk/merica; Secukupnya garam

Elis Christian @Elis_christia

Capcay jawa / capcay tepung goreng (tanpa telur)

Elis Christian @Elis_christia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

10 bijiBakso ayam/ sapi (potong jadi 2)
1 bijiWortel
Kembang kol beserta daunnya
Jamur tiram (direndam air panas+garam) lalu suwir²
1/2 gelasair
2 sdmkecap manis
Secukupnyakaldu bubuk
Bahan kekian / tepung goreng
7 sdmtepung terigu
secukupnyaAir
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
Bumbu halus
6 bijibawang putih
Lada bubuk/merica
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan semua bahan kekian menjadi adonan basah dan goreng dari sedikit (seperti membuat bakwan), setelah matang tunggu agak dingin lalu potong².
2

Tumis bumbu halus sampai matang, tuangkan ½ gelas air, masukkan wortel dan kembang kol tambahkan kecap.
3

Jika sayuran sudah agak matang,masukkan jamur tiram yg sudah disuwir dan tunggu sampai layu.
4

Terakhir masukkan kekian/tepung goreng,aduk rata dan tambahkan kaldu bubuk. Tes rasa lalu sajikan