સૌ પ્રથમ ચણા ના લોટ ને ચાળી તેમાં સ્વાાનુસાર મીઠું, ખાંડ નાખી બરાબર હલાવી લો પછી ગેસ પર ઢોકળીયા માં પાણી ગરમ કરવા મૂકવું

બેસન તૈયાર થઈ જાય પછી તેમાં લીંબુ ને સોડા નાખી દો પછી બરાબર મિક્ષ કરી બેસન ને ધોળકિયા માં પ્લેટ તેલ વાળી કરી ખીરુ રેડી દો 20 મિનીટ સુધી પકાવો

પછી તેને બાર કાઢી ઠારવા દો પછી તેણે ચાળના થી ચાળી લો હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરું હિંગ નાખી મીઠો લીમડો નાખી બરાબર મિક્ષ કરો

પછી તેમાં આદું મરચાં ની પેસ્ટ ને ખમણ નો ભુક્કો નાખી દો પછી બરાબર મિક્ષ કરો ને ઉપર દાડમ ના દાણા, કોથમીર અને સેવ ગાર્નિશ કરી ગરમા ગરમ સર્વ કરો બહુ જ સરસ લાગે છે