સૌપ્રથમ પિટા બ્રેડ માટે કણક તૈયાર કરવા માટે દૂધ તથા પાણીને નવશેકું ગરમ કરશુ ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ,મીઠું દહીં,તેલ ઉમેરી મિક્સ કરી લેશું.. ત્યારબાદ મેંદો, ઘઉંનો લોટ,બેકિંગ પાઉડર,બેકિંગ સોડા ચાળીને બધું મિક્સ કરી કણક તૈયાર કરશુ

રેસ્ટ આપ્યા બાદ પિતા બ્રેડને ગોળ આકાર ma વણી ને સેકી લેવી અને તૈયાર બ્રેડ ને એક કપડાં મા કવર કરીને રાખવી જેથી સોફ્ટ રહે

ત્યારબાદ પનીરને મેરીનેટ કરવા માટે તેલ તથા પાણીમાં બધા જ મસાલા તેમજ લસણ ઉમેરી તેમાં પનીરને 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરશું.. મેરીનેટેડ પનીરને તવા પર પાણી સુકાય અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ કરશું..

એસેમ્બલ કરવા માટે પિતા બ્રેડને ફરી એકવાર લોઢી પર તપાવી લેશું, હવે પિટા બ્રેડ પર ગાર્લિક ડીપ તથા હોટ ગાર્લિક સોસ લગાડવો ત્યારબાદ કોબીજ ગોઠવી તેના પર તૈયાર કરેલું પનીરનું મિશ્રણ રાખો

ગાર્લિક ડીપ બનાવવા માટે 5-6 લસણની કળીને ત્રણ ટેબલ સ્પૂન દહીંમાં મિક્સ કરવું તેમજ સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું

હોટ ગાર્લિક સોસ બનાવવા માટે 1 ટીસ્પૂન લસણની ચટણીમાં 1 ટેબલ સ્પૂન કેચઅપ તથા 1 ટીસ્પૂન રેડ ચીલી સોસ ઉમેરી તૈયાર કરવું