सबसे पहले आलू को छील काटकर पानी में डाल दें फिर उसका पानी निकालकर आलू को एक कपड़े पर फैला लें जिससे उसका सारा पानी सूख जाए

अब एक कटोरे में तले हुए आलू निकल ले आप उसमें सारे मसाले डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर ले और गरमा गरम परोसें