Bolu Kopi Meses
Sempet liat di ig seliweran resep bolu kopi ini, 5telur tp takaran terigu cm 100gr wah pasti lembut bgt nih ga banyak tepung. Tp saya gagal eksekusi, krn overmix (hrsnya ngaduk terigu pake spatula aja cukup, tp saya pk mixer pdhl brp detik aja lho bentar bgt) hiks sedih bgt
Trs riset ulang resep di yutub ada resep Mama Atha, saya modifikasi dikit. Jamin anti gagal yg ini krn ga kurang tepung (ada bodynya jd ga terlalu ringan & mudah ambles)
Bolu Kopi Meses
Sempet liat di ig seliweran resep bolu kopi ini, 5telur tp takaran terigu cm 100gr wah pasti lembut bgt nih ga banyak tepung. Tp saya gagal eksekusi, krn overmix (hrsnya ngaduk terigu pake spatula aja cukup, tp saya pk mixer pdhl brp detik aja lho bentar bgt) hiks sedih bgt
Trs riset ulang resep di yutub ada resep Mama Atha, saya modifikasi dikit. Jamin anti gagal yg ini krn ga kurang tepung (ada bodynya jd ga terlalu ringan & mudah ambles)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan telur, gula dan SP ke wadah lalu kocok dg speed rendah bertahap ke tinggi sampai kental berjejak
- 2
Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk dg diayak secara bertahap. Aduk hingga rata
- 3
Di mangkok terpisah seduh kopi dg 2sdm air panas lalu campurkan dg butter leleh
- 4
Tuang ke adonan dan aduk balik perlahan hingga rata dan tidak ada endapan
- 5
Tuang adonan ke loyang tulban 22cm yg telah dioles margarin dan tabur tepung tipis², tabur dg meses
- 6
Panggang di oven yg telah dipanaskan sebelumnya, 15menit di awal saya pakai suhu 170-175° agar adonan naik lalu turunkan di 150-160° 25menit atau sampai matang sesuaikan oven masing². Notes: api atas bawah
- 7
Bolunya super lembut, kempus² wangi dan berasa kopi bgt. Ada dikit rasa susu dr susu bubuk dan royal krone enaakkk bgt seriusan.
Utk saya yg suka kembung minum kopi walaupun ga pny magh, makan bolu ini aman bgt
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar