Donat Mini

Name: Donat Mini
Yield: 22 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 5 gr ragi; 2 sdm gula pasir; 250 gr tepung cakra/ segitiga (saya mix 150 gr cakra, 100gr segitiga biru); Bahan C (total 130 ml):; 100 ml air hangat; 1 sachet susu kental manis; 45 gr margarin, lelehkan sebentar saja; 2 gr garam

Maryam Shalihatunnisa @dapurmaryam

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Donat Mini

Maryam Shalihatunnisa @dapurmaryam

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

22 buah

Bahan A:
5 grragi
1 kuning telur
2 sdmgula pasir
Bahan B:
250 grtepung cakra/ segitiga (saya mix 150 gr cakra, 100gr segitiga biru)
Bahan C (total 130 ml):
100 mlair hangat
1 sachetsusu kental manis
Bahan D:
45 grmargarin, lelehkan sebentar saja
2 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Campur bahan A dalam bowl. Aduk rata, tunggu 10 menit sampai gula larut.
2

Tambahkan tepung terigu. aduk rata.
3

Tambakan bahan C. uleni sampai jadi adonan padat.
4

Terakhir tambahkan margarin leleh dan garam.Uleni sampai kalis dengan tangan atau mixer.
5

Setelah kalis, tutup adonan dengan kain sampai mengembang 2x (sekitar 45 menit-1 jam).
6

Setelah mengembang, kempiskan. Bagi adonan, timbang @20 gr..bulatkan dengan tangan, tata di loyang yg sudah diberi tepung terigu agar tidak lengket. Lakukan sampai adonan habis.
7

Tutup dengan kain lagi selama 15-20 menit.
8

Siapkan penggorengan dengan minyak yg cukup, panaskan minyak dengan api sedang, setelah panas set ke api kecil.
9

Goreng donat sampai berwarna kecoklatan, cukup sekali balik ya. Angkat dan tiriskan.
10

Tunggu donat dingin, beri topping sesuai selera🤗