18. Onde-Onde Rainbow
Resep dapet dari ibu mertua yang dulunya bakulan kue😊
Onde2 ini selalu jadi isian snack box
18. Onde-Onde Rainbow
Resep dapet dari ibu mertua yang dulunya bakulan kue😊
Onde2 ini selalu jadi isian snack box
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isian : Rebus air hingga mendidih. Masukkan kacang hijau yg telah dicuci bersih. Masak dg teknik 5.30.5
- 2
Setelah kacang mekar/pecah kulitnya, didihkan kembali. masukkan gula, garam dan kelapa parut. aduk2. Masak hingga air menyusut dan adonan sedikit kesat seperti membuat selai nanas
- 3
Kulit : Tuang tepung ketan, tepung terigu, garam, kentang, gula dan air. Aduk rata. Bagi menjadi 4 bagian. Beri warna sesuai selera.
- 4
Timbang
Isian : 8 gr (dibulatkan)
Kulit : 20 gr
Lakukan hingga selesai - 5
Ambil adonan, pipihkan lalu beri isian dan bulatkan kembali. Kemudian guling-gulingkan di wijen.
- 6
Panaskan minyak dengan api kecil. Sebelum suhu minyak terlalu panas, masukkan onde2 yg sudah dibaluri wijen tadi. goreng hingga matang.
- 7
Tips :
1. goreng onde2 minyak tidak boleh terlalu panas
2. aduk balik secara perlahan saat menggoreng.
3. Jika minyak terlalu panas, onde2 akan meletus.
4. Setelah menggoreng onde2 ronde pertama, matikan api kompor. biarkan 3 menit, lalu hidupkan kembali dan mulai goreng lagi onde2nya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar