સૌપ્રથમ આખા અડદ અને રાજમાને રાતે પલાળી રાખવા. અથવા આઠ કલાક પલાળી એક કુકરમાં એક ચમચી મીઠું નાખી બાફી લેવા.

ત્યારબાદ વઘાર માટે તેલ મૂકી તેમાં જીરું, તજ,લવિંગ,ઇલાયચી મૂકી વઘાર કરો. ત્યારબાદ તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખી બ્રાઉન કલરની થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. આદુ મરચાની પેસ્ટ ને એક મિનિટ નાખી હલાવી તેમાં ટમેટાની પ્યુરી નાખી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાતળવું.