સૌપ્રથમ વટાણાને ધોઈ અને છ કલાક માટે પલાળી રાખો. ત્યારબાદ એક કુકરમાં બે કપ પાણી ગરમ મૂકો અને તેમાં વટાણા નાખો. કુકરની ચાર સીટી વગાડવી. કુકર ઠંડુ પડે એટલે વટાણા ચેક કરી લેવા. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં રાઈ ક્રેક કરો ત્યારબાદ તેમાં ટોમેટો પ્યુરી નાખો અને સાંતળો. હવે તેમાં લાલ મરચા પાઉડર એડ કરો.

સામગ્રીમાં દર્શાવેલ તમામ મસાલા પણ એડ કરી દો. હવે તેમાં બાફેલા વટાણા એડ કરો.૧ કપ ગરમ પાણી એડ કરવું.ધીમા ધીમા તાપે સાત થી આઠ મિનિટ સુધી ઉકાળો. વટાણાના શાકમાંથી તેલ છૂટું પડી જાય અને ઘટ્ટ રસો તૈયાર થાય એટલે તેમાં ધાણા નાખી અને ગેસ ઓફ કરી દેવો.