Пиріг з яблуками та безе

Name: Пиріг з яблуками та безе
Yield: 6-7 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 290 грам борошна; 3 яйця (жовтки на тісто, а білки на безе); 200 грам вершкового масла; 100 грам в тісто і 200 грам в безе; пів чайної ложки Сіль; Розпушовач тіста; Яблука + 50 вершкового масла+ 50 цукру (начинка)

Татьяна Омельченко @tanya198830

Пиріг з яблуками та безе

Татьяна Омельченко @tanya198830

Збережено

Інгредієнти

1 година +-

6-7 порцій

290 грамборошна
3яйця (жовтки на тісто, а білки на безе)
200 грамвершкового масла
100 грамв тісто і 200 грам в безе
пів чайної ложкиСіль
Розпушовач тіста
Яблука + 50 вершкового масла+ 50 цукру (начинка)

Збережено

Кроки

1 година +-

1

Насипати борошно в миску, додати розпушовач, сіль і ретельно розмішати. Додати вершкове масло і розтерти жовтки з цукром.
2

Тісто добре розмішати і розкласти по деко з бортиками.
3

На розтоплене вершкове масло кладемо порізані дольками яблука і посипані цукром. Обережно мішаємо і тушкуємо 5-7 хв до м'якості. Потім додаємо обережно яблука до розкладеного тіста щоб яблука були цілі.
4

Цим часом збити білки до твердих піків з цукром.
5

На яблука додаємо шар білків і ставимо в розігріту духовку на 180 градусів 25 хв.