Порезать лук мелко и отправить жарится с фаршем минут 5. Затем добавить мелко порезанный чеснок или на тёрке потереть и помидор мелко. Добавить томатную пасту, перец, соль. Оставить все тушится до готовности фарша.
Начинка готова.

Готовим соус
Растопить сливочное масло и сыпать муку помешивая венчиком на маленьком огне. Молоко предварительно подогреть и поперчить и добавить в масло с мукой и все помешивать на медленном огне до загустения.
Соус готов!

Теперь собираем нашу лазанью
Я брала сырые листы.
Поливаем соусом форму и кладем листы, затем соус, начинка, соус, сыр (ранее натёртый на крупной тёрке) листы и так пока вы не захотите остановиться. Я делаю высоту из 5 этажей. Последний этап листы соус и много сыра. Обратите внимание, чтоб листы и по краям были промазаны. Отправляем в духовку на час при 180 градусах.
Приятного аппетита)