Risol Mayo super enak, cocok buat ide jualan

Name: Risol Mayo super enak, cocok buat ide jualan
Yield: 12 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu serbaguna; 30 gr tepung maizena; 1 butir telur; 5 sdm minyak sayur; 500 ml air matang; 50 ml susu uht; 100 gr mayonaise (mayumi); 1 sdt mustard; 5 sdm susu kental manis; 5 sdm saus sambal; 3 butir telur rebus; 6 lembar smoked beef (bernardi) dibagi dua potong; 6 lembar keju slice (kraft) dibagi dua potong; 50 gr tepung terigu; 150 ml air matang; Tepung roti

Elvira Apriani @elviraa17

Malang

Sebelumnya ini gak ngefoto pas risolnya abis digoreng. Ambil foto dari ig story temen yang aku kasih risolnya. Approved by temen temen kantor ya ini sampe pada nagih 😆😍

Lebih banyak

Risol Mayo super enak, cocok buat ide jualan

Elvira Apriani @elviraa17

Malang

Sebelumnya ini gak ngefoto pas risolnya abis digoreng. Ambil foto dari ig story temen yang aku kasih risolnya. Approved by temen temen kantor ya ini sampe pada nagih 😆😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 biji

Kulit Risol
250 grtepung terigu serbaguna
30 grtepung maizena
1 butirtelur
5 sdmminyak sayur
500 mlair matang
50 mlsusu uht
Campuran mayo
100 grmayonaise (mayumi)
1 sdtmustard
5 sdmsusu kental manis
5 sdmsaus sambal
Isian Risol
3 butirtelur rebus
6 lembarsmoked beef (bernardi) dibagi dua potong
6 lembarkeju slice (kraft) dibagi dua potong
Baluran
50 grtepung terigu
150 mlair matang
Tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat kulit, campurkan semua bahan dan aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Kemudian saring supaya mendapatkan tekstur adonan yang halus. Tutup mixing bowl untuk resting adonan selama 20 menit
2

Panaskan teflon ukuran 26cm untuk mencetak adonan dengan api sedang ke kecil. Aduk adonan setiap kali mau mencetak
3

Ambil sekitar ¾ sendok sayur lalu tuangkan ke teflon dan ratakan ke seluruh permukaan teflon.
4

Ketika kulit pinggiran sudah mengelupas sendiri dan saat teflon digoyangkan adonan dapat bergerak berarti kulit risol sudah matang dan dapat diangkat. Ulangi step nya sampai adonan habis
5

Ambil 1 lembar kulit risol kemudian tata mulai dari smoked beef, keju slice, telur rebus, kemudian beri 1 - 1,5sdm campuran mayo kemudian roll. Ulangi step sampai kulit risol habis
6

Campurkan tepung dan air untuk bahan baluran risol. Celupkan risol ke dalam adonan basah tsb kemudian masukkan ke piring berisi tepung roti dan baluri sampai rata
7

Goreng sampai golden brown kemudian sajikan