प्रथम बांगडे स्वच्छ करून घ्यावेत..
ज्याची कढी करायची आहे त्यांचे छोटे तुकडे करावेत..व जे फ्राय करायचे आहेत ते अखंड ठेवावेत

सर्व साफ केलेल्या बांगड्या ना मीठ, आले लसूण पेस्ट, हळद व मिरची पावडर लावून घ्यावी...व हे अर्धा तास ठेवावे

तसेच फ्राय करायच्या बांगड्या ना पण मीठ, आले लसूण पेस्ट, हळद, मिरची पावडर व कोकमाचा आगळ लावून घ्यावा,(लिंबू असेल तर लिंबू रस लावावा)

त्यानंतर ओले खोबरे, बेडगी मिरच्या ८-९, एक चमचा धने, अर्धा चमचा हळद,५-६ लसूण पाकळ्या, एक कांदा चिरलेला,अर्धा चमचा आगळ घालून व थोडे पाणी घालून या सर्वांचे वाटण करून घ्यावे

त्याचबरोबर त्यामधे हळदीचे पान गाठ मारून सोडावे....त्यामुळे कढीला छान स्वाद येतो

त्यानंतर बंगडा फ्राय करण्यासाठी बारीक रवा, मीठ, मसाला हे सर्व एकत्र करून घ्यावे

अखंड बांगड्या ना तयार रव्याचे मिश्रण लाऊन घ्यावे

नंतर एक पॅन गॅस वर ठेऊन त्यात ४चमचे तेल घेऊन मासे श्यालो फ्राय करून घ्यावेत.....मासे खरपूस रंगावर तळून घ्यावेत...

मालवणी बांगडा कढी व फ्राईड बांगडा भाता बरोबर सर्व्ह करावा....