कुकर में घी गर्म करके हींग, जीरा डालकर सुनहरा होने तक भूनेंगे फिर लौकी को डालकर एक-दो मिनट अच्छे से भूनगें अब सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे

आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढक्कन लगाकर दो से तीन सिटी लेंगे।