મિક્સ શાક લઈ મોટું મોટું સમારી ધોઈને બાફી નાખો આદુ-મરચાની પેસ્ટ તૈયાર કરો ડુંગળી તથા ટમેટાની ગ્રેવી કરવી

કડાઈમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થયા બાદ આજે મરચાની પેસ્ટ નાખી થોડું ચડવા દો ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી ની ગ્રેવી નાખી આછા ગુલાબી રંગની થાય ત્યાં સુધી સેકો પછી ટમેટાની ગ્રેવી નાખો તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી બધી ગ્રેવી ને સેકો ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા શાક નો છૂંદો કરી તેમાં એડ કરો એ પણ તેલ છૂટું થાય ત્યાં સુધી શેકો ત્યારબાદ તેમાં બધા મસાલા નાખો

મસાલા નાખ્યા બાદ થોડીવાર પાછું શેકો પાપડ કચુંબર અને પાવ સાથે સર્વ કરો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ પાવભાજી