હવે અપ્પમ તેલથી પણ ચડી શકે છે પણ જો આપણે બટરથી બનાવીએ તો તે બહુ જ ક્રિસ્પી અને સરસ બને છે. અને અપ્પમ બનાવવા માટે આવું પાત્ર પણ જોઈએ છીએ.

હવે એક વઘારીયામાં થોડુંક તેલ મૂકી તેમાં થોડીક રાઈ નાખવી.

રાઈ તતડે એટલે તેમાં હિંગ અને પાછો લીમડાના પત્તા સમારીને નાખવા.

વઘાર ચઢે ત્યાં સુધી પલાળેલી સોજીમાં ચપટી સોડા અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરવું.

હવે તૈયાર કરેલો વગર આ સોડા ની ઉપર નાખી આખા પેટ્રોલને બરાબર હલાવી લેવું. સોજી તરત જ ફુલવા લાગશે.

હવે આ બેટરમાં ઝીણા સમારેલા મરચા મકાઈ ડુંગળી બધું ઉમેરી બરાબર બેટરને મિક્સ કરો.

હવે અપમના પાત્રને ગેસ ઉપર સ્લો ફ્લેમ ઉપર મૂકો અને તેમાં બટર નાખો.

બટન નાખીને એક એક ચમચી જેટલું બેટર તેમાં એડ કરો અને પછી ઢાંકણ ઢાંકીને એકદમ સ્લો આંચ ઉપર થવા દો.

થોડીક વાર રહીને ઓટોમેટીક થોડાક ઉપર આવી જશે પછી તેને લાકડીની સ્ટીક વડે અથવા ચપ્પુ વડે પલટાવી દો અને બીજી બાજુથી પણ બરાબર શેકાવા દો. તો આ રીતે એકદમ સરસ અપ્પમ રેડી છે.

આ એકદમ ક્વિક નાસ્તો છે જો તમે આમાં કોઈ શાકભાજી ઉમેર્યા વગર પણ ફક્ત મીઠું નાખીને પણ બનાવશો તો પણ તમને ખૂબ જ સરસ લાગશે અને જો બધું શાકભાજી એડ કરીને નાખશો તો પણ સરસ Thank you 😊