Bolo de Noz e Cenoura

Name: Bolo de Noz e Cenoura
Yield: 14 fatias
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g cenoura descascada; 180 g miolo de noz; 300 g açúcar; 6 ovos; 200 ml óleo; 350 g farinha; 1 colher de sobremesa rasa canela em pó; 1 colher de sobremesa fermento em pó; a gosto açúcar em pó para polvilhar

Deolinda Alves @lindinha

Portugal

A receita foi adaptada de uma revista da Teleculinária

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Bolo de Noz e Cenoura

Deolinda Alves @lindinha

Portugal

A receita foi adaptada de uma revista da Teleculinária

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Ingredientes

1h10min

14 fatias

300 gcenoura descascada
180 gmiolo de noz
300 gaçúcar
6ovos
200 mlóleo
350 gfarinha
1 colher de sobremesa rasacanela em pó
1 colher de sobremesafermento em pó
a gostoaçúcar em pó para polvilhar

Guardado

Instruções para cozinhares

1h10min

1

Pré-aquecer o forno a 180 º C.
2

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
3

Ralar as cenouras e partir miudamente as nozes.
4

Numa taça bater os ovos e o açúcar até ficar uma massa fofa.
5

Adicionar o óleo e misturar até estar tudo bem envolvido.
6

Acrescentar a farinha, o fermento e a canela e emvolver até a massa estar homogénea.
7

Adicionar as nozes e a cenoura e envolver muito bem.
8

Colocar a massa na forme e levar ao forno cerca de 40-45 minutos.
9

Depois de frio, polvilhar de açúcar em pó.