Prepare primeiro o creme: bata bem as gemas com o açúcar e junte a maizena.

Num tachinho, leve ao lume o leite até levantar fervura.

Verta o leite na mistura de ovos, misture bem e transfira toda a preparação para o tacho onde estava o leite.

Leve ao lume (lume médio), sempre mexendo com varas, e deixe engrossar. Retire e deixe esfriar.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Estenda um dos quadrados de massa e cubra com o creme de pasteleiro.

Ponha algumas pepitas de chocolate por cima do creme.

Cubra com o outro quadrado de massa e corte (verticalmente) retângulos de aproximadamente 3 cm de largura.

Pegue em cada retângulo pelas pontas e "torça" com cuidado (vire cada ponta para a direção oposta).

Disponha num tabuleiro forrado e pincele com a gema de ovo.

Leve ao forno durante 15-20 minutos ou até estarem bem dourados.