સૌ પ્રથમ ત્રણ લોટમાં મેથી, બધા જ મસાલા, દહીં, તેલ નું મોણ નાખીને પાણી થી થેપલા ની કણક બાંધી ૧/૨ કલાક ઢાંકીને રહેવા દો.

હવે થેપલાં વણી તેલ થી શેકી લો.

આથેલા મરચાં બનાવવા માટે મરચાં ના ટુકડા કરી તેમાં ઉપર ની બધી જ સામગ્રી મિક્સ કરી કાચ ની બોટલ માં ભરી લો, ૧ અઠવાડિયા સુધી મરચાં ફ્રીઝ માં સારા રહેશે.

થેપલાં ને આથેલા મરચાં ને ગરમ સર્વ કરો.