સૌપ્રથમ બે ડુંગળીને ઝીણી ઝીણી સમારી લો બે લીલા મરચા ને ઝીણા ઝીણા સમારી લો અને બે ટામેટાને ઝીણા ઝીણા સમારી લો,

હવે મકાઈ અને વટાણાને પાણીમાં બાફી લો, જો મકાઈ દાણા ન હોય તો પણ ચાલે, કોઈપણ બીજું શાક પણ તમે લઈ શકો

હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકો, હવે તેમાં જીરૂ નાખો, હવે તમે ડુંગળી લીલા મરચાં નાખીને બરાબર શેકાવા દો,

હવે તેમાં ઝીણા સમારેલી ટામેટા નાખો,

ડુંગળી ટામેટા મરચા નાખ્યા બાદ તેમાં મકાઈ અને વટાણા નાખીને બરાબર શેકાવા દો હવે તેમાં મસાલા કરો.

હવે તેમાં હળદર સબ્જીના પ્રમાણમાં મીઠું, મીઠું ઓછું જ નાખવું કારણ કે મેગીના મસાલામાં પણ મીઠું આવે જ છે, એક ચમચી લાલ મરચું નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરવું.

હવે દોઢ લોટા જેટલું પાણી નાખીને ત્રણે પેકેટ મેગી નો ભૂકો કરીને તેમાં નાખી દેવું અને કાચી પાકી ચડે પછી તેમાં મેગી મસાલો પણ ઉમેરવો.

મેગી ચડી જાય એટલે બધું બરાબર મિક્સ કરી ફરીથી તેને ચઢવા દેવી અને જ્યારે બધું પાણી સુકાઈ જાય એટલે મેગીને સર્વ કરવી.

મેગીને એક પ્લેટમાં કાઢી તેની ઉપર થોડુંક બટર નાખો. તો તૈયાર છે આપણી વેજીટેબલ મેગી.

Thank you 😊