Didihkan air, margarin, brown sugar, dan garam. Masukkan terigu sambil diaduk-aduk agar tidak lengket pada dinding panci.

Angkat, kemudian masukkan telur satu per satu sambil diaduk sampai menyatu.

Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan mengelilingi sosis.

Goreng sausage churros hingga cokelat keemasan.

Setelah dingin, taburkan bumbu paprika bubuk ke seluruh bagian sausage churros.

Beri topping mayones.

Sausage churros siap disajikan.